Sanadihii la soo dhaafay, warshadaha qurxinta ayaa arkay kor u kaca weyn ee caanka ah eeis-midabAlaabooyinka, oo ay dhaqaajiso wacyiga sii kordhaya ee waxyeellada waxyeelada leh ee shucaaca ultraviolet (UV) ee qorraxda iyo sariiraha maqaarka. Ka mid ah wakiilada hargaha ee kala duwan ee la heli karo.Erythruloseayaa u soo baxday sida wax soo saarka hormuudka ah, taas oo ay ugu wacan tahay faa'iidooyin badan iyo natiijooyin sare.
Erythrulose waa keto-sonkor dabiici ah, oo asal ahaan ka soo jeeda raspberries cas. Waxaa lagu yaqaanaa sida ay ula jaanqaadi karto maqaarka iyo awoodda ay u leedahay inay soo saarto tan dabiiciga ah ee dabiiciga ah. Marka la mariyo dusha sare, erythrulose waxay la falgashaa asiidhyada amino ee lakabka dhintay ee maqaarka si ay u soo saarto midab bunni ah oo loo yaqaan melanoidin. Dareen-celintan, oo loo yaqaan falcelinta Maillard, waxay la mid tahay waxa dhaca marka cuntooyinka qaarkood la buriyo marka la karinayo, waxayna muhiim u tahay habka haragga.
Mid ka mid ah sababaha asaasiga ah ee erythrulose ayaa laga door bidaa walxaha kale ee maqaarka, sida DHA (dihydroxyacetone), waa awoodda ay u leedahay inay abuurto tan ka sii badan oo sii jiri doonta. Halka DHA ay mararka qaarkood u horseedi karto xariijimo iyo midab liimi ah, erythrulose waxay bixisaa midab isku mid ah oo si tartiib tartiib ah u koraya 24-48 saacadood, taas oo yaraynaysa khatarta qulqulka. Intaa waxaa dheer, tan lagu sameeyay erythrulose waxay u egtahay inay si siman u baaba'do, taasoo siinaysa muuqaal dabiici ah oo qurux badan waqti ka dib.
Faa'iidada kale ee xusid mudan ee erythrulose waa dabeecadda dabacsan ee maqaarka. Si ka duwan qaar ka mid ah walxaha madaw ee kiimikaad ee keeni kara qallayl iyo cuncun, erythrulose waxay u badan tahay inay keento falcelin maqaarka oo xun. Tani waxay ka dhigaysaa doorasho ku habboon shakhsiyaadka leh maqaarka xasaasiga ah kuwaas oo raadinaya inay gaaraan dhalaal qorrax-jamis ah oo aan waxyeello u geysan caafimaadka maqaarka.
Intaa waxaa dheer, erythrulose waxaa inta badan loo isticmaalaa marka lagu daro DHA ee casriga ahis-midabhabaynta. Isku-dhafkan ayaa ka faa'iideysta faa'iidooyinka dhaqsaha badan ee DHA iyo xitaa, guryaha tan dheer ee erythrulose, oo bixiya tan ugu fiican labada adduunba. Isku dhafkan ayaa hubinaya taan bilawga ah oo degdega ah oo ay bixiso DHA, oo ay ku xigto joogtaynta, saamaynta dabiiciga ah ee erythrulose.
Gebogebadii, erythrulose waxay soo saartay booskeeda sida wax soo saarka hormuudka ah ee warshadaha is-xakamaynta sababtoo ah awoodda ay u leedahay inay abuurto midab dabiici ah oo dabiici ah oo sii dheer oo si qurux badan u lumay. Nidaamkeeda jilicsan ayaa ka dhigaya mid ku habboon noocyada maqaarka ee kala duwan, taas oo sii kordhinaysa caannimadiisa. Kuwa doonaya inay ilaashadaan dhalaal caafimaad qaba iyo qorrax-ammaan ah, erythrulose ayaa weli ah doorasho aad u fiican.
Waqtiga boostada: Dec-06-2024
